Mästerkocken-Zacharias avslöjar: Så går det till bakom kulisserna

I TV4:s Sveriges mästerkock får vi följa amatörkockar som tävlar om att få laga mat på elitnivå.

I skrivande stund är det endast fem deltagare kvar i programmet, och en av de är amatörkocken Zacharias Lindqvist Hansson.

– Det är verkligen en livsresa att vara med i det här programmet, säger Zacharias till Hänt.

Likt de flesta program på tv är det mycket som händer bakom kulisserna som tittarna hemma i tv-soffan inte får se.

I Sveriges Mästerkock har det bland annat spekulerats kring om det är så att deltagarna får använda sig av recept när de lagar mat, något som Zacharias kan ge svar på.

– Nej, utan när vi står i köket är det helt och hållet upp till oss och våra kunskaper och skafferiet, att ta sig igenom utmaningen och få till något bra, säger han och fortsätter:

– Det är inte så att vi står och läser några recept eller har med oss papper eller liknande. Det är verkligen så som man ser på tävlingen när kamerorna rullar.

I programmet bedöms deltagarna av en jury som smakar av deras rätter. Jurymedlemmarna i årets säsong består av Mischa Billing, Tom Sjöstedt och Tommy Myllymäki.

Som det ser ut på tv får juryn maten serverad till sig direkt efter att tävlingarna är avklarade, men i själva verket går det inte riktigt till så.

– När vi är klara så är det en liten paus, med tanke på att det är så kaos i köken. Det plockas undan lite och samtidigt synkar vi, säger Zacharias och fortsätter:

– Den pausen är inte så lång och efter det så går vi fram med våra rätter till juryn.

Hur lång tid det tar mellan att maten är färdiglagad och att juryn faktiskt får den serverad vet inte Zacharias, utan enligt honom kan det variera mellan de olika tävlingarna.

Är maten kall när juryn får den serverad?

– Ja, den är inte iskall men den är kanske inte heller rykande varm.

Trots det är Zacharias säker på att juryn är såpass erfarna att de kan göra en rättvis bedömning ändå. Dessutom får juryn även smaka på maten innan.

– De smakar både lite under tävlingen men de smakar också lite så fort vi är klara. Det är en kombination, men i slutändan är det tallriken och uppläget, helheten som spelar roll.

FOTO: TV4