Dyrare skolmat skapar "extraordinär situation"

31 maj, 2023 
https://image.hant.se/image.hant.se?imageId=9118290&x=0&y=0&cropw=100&croph=100&width=1318&height=687TT Nyheter
Dyrare livsmedel är en stor utmaning för skolköken. Arkivbild.Pontus Lundahl/TT
Annons

Ladda ner Hänts nya app här - nöje och nyheter utan betalväggar!

Allt dyrare råvaror vållar problem för kommunerna. Situationen är "extraordinär", enligt samtliga tolv kommuner som Skolverket i ntervjuat.

Enligt kommunerna ligger kostnadsökningarna på mellan 15 och 30 procent under det gångna året. Ökningarna har lett till åtgärder som mindre kött och fisk, personalneddragningar och försök att minska matsvinnet.

En skolmåltid kostar i snitt 6 800 kronor per grundskoleelev och år, och 5 500 kronor per gymnasieelev och år – men variationerna är stora, konstaterar Skolverket.

Annons