Björn Frantzén om familjelivet med frun Sara och barnen Stella och Leiah
Vid sidan av det lever han med sin familj som består av frun Sara och barnen Stella och Leiah.
Här är Björns egna ord om familjelivet.
Stjärnkocken Björn Sandberg Frantzén, 45, driver flera restauranger. Två av dem är succékrogarna Frantzén och Zén, som båda har tre stjärnor i Guide Michelin.
Men hur ser livet ut vid sidan av all matlagning? Björn lever ett familjeliv tillsammans med sin fru Sara Sandberg Frantzén, 44, och döttrarna Stella, 15, och Leiah, 11.
Björn Frantzéns ord om familjelivet – då träffade han frun Sara
Björn och Sara har hållit ihop länge, ända sedan de gick i högstadiet.
Idag arbetar de även ihop och är ett riktigt bra team. Björn lägger sitt fokus på maten, medan Sara har ansvar för HR och rekrytering.
– Jag har alltid varit involverad i restaurangerna även om vi jobbar tillsammans rent fysiskt nu, har Sara Frantzén tidigare berättat i en intervju med Lagerlings Östermalm.
Hon fortsatte:
– Vi behöver flätas samman och dela visioner, annars går det inte riktigt att ha det här livet. Det här är vår familjs livsstil.
Björn Frantzén om svåra tiden med familjen
Men det är inte alltid som arbetet och privatlivet har lirat med tajmingen.
– Tajmingen har inte alltid varit perfekt. Som när Björn skulle öppna Frantzén 2007, säger Sara och Björn fortsätter:
– Vår dotter Stella var bara ett år, det var inte optimalt. Men vi hade kämpat i så fruktansvärt många år att få till en lokal, så när vi äntligen signade hade Sara inte mage att säga nej.
I många har har Björn och Sara haft svårt att hitta tid till deras relation. Men inte gav de upp för det! De tyckte sig se att det en dag skulle se annorlunda ut, med mer tid, vilket blev lika sant som det var sagt!
– Vi hade en tro på att det skulle förändras och att det finns en mening med varför man gör saker. Och älskar man varandra går det ändå, sa Björn om relationen till Sara.
FOTO: Anna-Karin Nilsson/TT, Karin Törnblom/TT